レッスンは変わらず、zoomのまま、続けさせて頂いてます😊

卵白を使ったお菓子って、口当たりが軽くて、可愛くて、サクサクしていて女の子に人気のスイーツですよね！

最近は、Instagramで映える写真でよく見かけるようになったメレンゲ菓子のアレンジスイーツ。”いえこと”のオンラインレッスンでも人気です。

まずは、メレンゲクッキーを上手にクルンと仕上げるためのポイントからレッスンするので、それぞれのご自宅にある泡立てるための器械それぞれの特徴からお話しするようにしています。

どのメーカーのこれだと、メレンゲが強くできるとか、時間が経っても絞り出しの形が崩れにくいとか。

パーティーフードのレッスンでは、おいしい！というのはもちろん、写真映えするお料理を作ることも大切なポイントとしてレッスンしています。

手元が見やすいって言うのと、ご自宅にある道具や日頃使ってらっしゃる材料についても、お勉強になって、zoomレッスンが向いている感じがしてます🍵❣️

パブロヴァは「瀕死の白鳥」で有名なバレリーナのアンナパブロアが、オーストラリアを訪れた際に、作られたお菓子だと言われています😊

元々は、卵白とビネガーやコーンスターチで作るメレンゲの焼き菓子、そしてクリームとフルーツを飾り付けた型のいらないシンプルなお菓子です。

最近は色々なお店で、お洒落な見た目に進化して販売されていますね^ – ^

今回は、タルト生地とチェリー🍒を沢山送ってもらったので、チェリーメインのパブロヴァで可愛く仕上がりました！